燕窝的做法大全 燕窝的家常做法图 燕窝怎么做好吃又简单

来源:仿巴陵时尚网       编辑:佚名
2019-05-10 13:11:50
关键字:
冰糖燕窝
材料

红枣、 枸杞、冰糖适量 燕窝一盏

做法

1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净

2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

还有一种更简单的方法:清炖燕窝,做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。

Tips:

干窝每人每次3-5克用量

睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收,效果更佳哦

炖燕窝
材料

血燕盏4盏,冰糖60克,清水1升

做法

1、将燕盏放入大容器内,倒入足量清水浸泡10分钟后用钳子或牙签轻轻挑出羽毛或杂质

2、将泡燕盏的水倒掉后,将燕盏放在水喉下轻轻冲洗后用过滤网过滤一次

3、将燕盏放入大容器内,倒入较热的温水浸泡30分钟后再过滤,再轻轻用温水浸泡过滤2次

4、用温水将清洗干净的燕盏浸泡2-3小时,直到燕窝发透

5、将发好的燕窝放入带盖的大碗或盅蛊内,放入冰糖后倒入1升开水

取一大锅(可容下装燕窝的大碗),倒入适量清水后,将装燕窝的大碗放入,盖上盖子后以文火炖3小时即可

小诀窍

1、燕窝在炖制前一定要彻底清洗干净,重要的是要剔除细小的羽毛

2、如果希望炖制出的燕窝口感好,那么值钱泡发的过程一定不要偷懒哦

3、如果是给病人食用,建议热食;如果只为美容养颜,建议每日晚上睡觉前凉食

燕窝耳莲子羹
材料

主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

做法

1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

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