鱼肚的做法大全 鱼肚的家常做法图 鱼肚怎么做好吃又简单

来源:仿巴陵时尚网       编辑:佚名
2019-05-10 13:11:49
关键字:
玉米鱼肚羹
菜谱简介
鱼肚羹营养丰富,富含维生素A,以及钙、镁、钾、铁,配上姜汁酒,芳香四溢,四季皆宜。 材料

玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许

做法

1.大葱、香菜洗净切末。

2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。

3.煮锅内注入玉米汤料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适量水调匀,倒入锅中勾芡。

4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,即可上桌进食。

粟米鱼肚羹[超简单食谱]
菜谱简介
粟米汤经常会做,大人小朋友都喜欢,而加了鱼肚,顿时令平凡的粟米汤添了点味道。在酒楼用膳经常会点的汤,在家做超简单,一大锅,大满足! 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料
鱼肚30克 粟米汤1罐410克 鸡汤2杯 1颗 太白粉/粟粉2-3茶匙 3片 做法
    1

    先将鱼肚浸软,再用一锅沸水,放姜片,煮鱼肚约10分钟。沥干水份,切成小块

    2

    一大锅中,煮沸鸡汤,下鱼肚煮10分钟,然后下粟米汤拌匀,煮沸后,加太白粉/粟粉及两汤匙水,熄火,再加入一颗蛋,用筷子拌匀即成!

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